麺
スープと相性を第一に考えて製造しております。オリジナルブレンドの小麦粉を使用し、研究を重ねた製法で、こだわりの食感とスープとの絶妙なコラボレーションを実現しています。
極細ちぢれ麺#24 150g
極細ちぢれ麺で、あっさり醤油や塩味のスープをしっかり絡めます。

極細ストレート麺#22 120g
本格九州とんこつラーメン用に開発した麺。短時間で茹で上がります。

細麺#20 150g
手もみ風の細麺で、もちもちとした食感。かん水を極限まで抑えた身体に優しい麺。
中太麺#18 150g
小麦の風味を強調した舌触りが滑らかな熟成麺。あらゆるスープに対応できます。
太麺#14 150g
3種類の小麦と米粉をブレンド。もちもちとした食感はつけ麺にも相性が良い麺です。
ライ麦麺#18 150g
ライ麦麺は独特の風味と密度の濃いしっかりとした歯ごたえが楽しめます。冷やし中華にも使用できます。
ライ麦麺#14 250g
ライ麦麺は独特の風味と密度の濃いしっかりとした歯ごたえが楽しめます。つけ麺用です。
黒麺#18 150g
もちもちとした食感の麺に、食用の炭を練り込み、見た目にもインパクトがあります。
スープ
味噌スープは、北海道味噌と7種の旨味を独自の製法でブレンドし低温でじっくり熟成させた伝統の味。ピーナッツ油と純正胡麻油をブレンドし、濃厚な中にも奥深いコクがある「極み味噌スープ」が自慢です。また、この他にも自信をもっておすすめする醤油、塩、とんこつなど、数多くのスープを取り揃えております。
味噌ラーメンスープ
厳選した北海道味噌がベース。にんにく、生姜を練り込んで風味豊かな胡麻と落花生の油を加えたコクのあるスープに仕上げました。
合わせ味噌ラーメンスープ
北海道味噌と信州味噌を合わせ、バターとミルクを練り込んだまろやかな味わいのスープです。
黒こく味噌ラーメンスープ
八丁味噌の特徴を生かした旨みとコクのあるスープです。黒太麺と組み合わせてインパクトあるラーメンに仕上がります。
白こく味噌ラーメンスープ
北海道の白味噌に豚、鶏でじっくり炊き出した白湯(パイタン)スープと合わせた風味豊かなラーメンに仕上ります。
旨辛味噌ラーメンスープ
コチュジャンを使用し、魚介の風味を加えて韓国風にアレンジした旨辛味噌スープです。
醤油ラーメンスープ
厳選した醤油にチー油(鶏油)を加え、清湯(チンタン)スープで合わせた醤油ラーメンのスタンダードです。
あっさり醤油ラーメンスープ
極力油を抑えた生粋のあっさりラーメンです。
こってり醤油ラーメンスープ
仕込んだ醤油スープにチー油(鶏油)を合わせた深みのあるスープです。
尾道風魚介醤油ラーメンスープ
いりこだしをはじめ、魚介の風味を引き立てる醤油たれに清湯スープを合わせました。
懐かしの中華そばスープ
豚、鶏から丁寧に仕込んだ清湯スープに、厳選した醤油をベースに屋台風の中華そばをイメージしました。
ミニ醤油ラーメンスープ
ハーフサイズの醤油ラーメン用で万人向けに仕上げたスープです。
黄金の塩ラーメンスープ
沖縄産の焼き塩をベースに厳選した岩塩も使用。黄金色のスープです。
塩ラーメンスープ
タンメンの主役である野菜の旨みを引き立てる味わい深い塩スープです。
ダブルとんコク
ラーメンスープ(豚骨)
門外不出の秘伝の醤油たれに臭みを抑えた豚骨スープを合わせた醤油豚骨ラーメンのスタンダードです。
炊き出しとんこつ
ラーメンスープ(豚骨)
野菜の甘みを引き出したコクと旨みが凝縮された醤油豚骨スープです。
油醤油 ラーメンスープ
(鶏白湯)
自慢の豚骨スープに鶏白湯スープを合わせた、まろやかな風味を待たせたスープです。
塩とんこつラーメンスープ

長時間炊き出し、豚骨特有の臭みと余分な油分を飛ばし、すっきりとしたマイルドなスープに沖縄産の焼き塩を加えました。
油そば用特製醤油たれと
香味油セット
汁なし麺として麺に絡む醤油たれとコクのある香味油が麺の旨みをいっそう引き立てます。

P60(N)
味噌とんこつラーメンスープ(N)
辛味を加えた北海道味噌をベースに、数種の野菜・豚・鶏で長時間炊き出したまろやかな白湯(パイタン)スープを合わせました。
P1元祖醤油とんこつ(Z)

門外不出の秘伝の醤油たれに豚骨スープ特有の香りをあえて残し、パンチを効かせた醤油豚骨ラーメンです。
株式会社秀穂’
ラーメンフリーネームFC(フランチャイズ)システム株式会社秀穂'
2017.09.07
外食ビジネスウィーク2017 第12回ラーメン産業展」へ出展
8月29日・30日・31日に東京ビックサイトで開催された「外食ビジネスウィーク2017第12回ラーメン産業展」へ出展いたしました。
3日間共に大盛況で終了した展示会、弊社ブースでは「ラーメンまるごとプロジェクト〜4つの提案〜」という看板を掲げ、来場者の動向を見ながら、4つの提案を臨機応変に声掛けしました。4つの提案→[1]ラーメン商材販売します(ラーメン店・飲食店向け卸販売)[2]あなたのブランド作ります(新規出店サポート)[3]ハラール商品販売いたします(国内・海外)[4]携帯用ゆで麺機販売いたします(様々な利用シーンで活躍可能)
その結果、今回はお客様と弊社の掲げる4つのプロジェクトの中の一つと見事マッチするお客様が多く、今までにない商談件数を獲得しました。また、4つのプロジェクト内容にもそれぞれのお客様が興味津々で、弊社スタッフが足りないほどでした。
展示会へ遠くからお越しいただき、弊社ブースへお立ち寄りくださったお客様へ心より感謝申し上げます。これを機会にお客様の有益となるよう、また、お客様の夢へのお手伝いができるよう努めてまいりたいと思います。

オープンセレモニー
弊社ブース
展示風景
商談風景
2017.06.15
経営者様・店舗責任者様必見!食材卸ページがオープン!
外販サイトオープンを記念して、先着50名様に無料サンプルをお送りいたします。
この機会に是非お試しくださいませ!
»詳細はこちら

■「食材卸」とは???
弊社の食材を購入する条件としては、「加盟店契約」というものがありました。しかし!このたび、弊社ではラーメン店やラーメン店以外のお店を経営されているオーナー様が、弊社の業務用食材をお気軽にご利用いただけるサイトをオープンさせました。
今ならキャンペーン中!先着50名様限り!サンプルを無料でお送りいたします。
この機会に是非お試しください。

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